Na zlepšenie vášho zážitku používame cookies.Pokračovaním v prehliadaní tejto stránky súhlasíte s naším používaním cookies.Ďalšie informácie.
Ľudia na celom svete používajú energetické nápoje na zlepšenie svojho sústredenia a produktivity.Jedným z najúčinnejších spôsobov analýzy týchto nápojov je kapilárna elektroforéza.Tento článok skúma potenciál a význam v porovnaní s alternatívnymi metódami, ako je kvapalinová chromatografia.
Väčšina energetických nápojov je vyrobená zo zlúčenín bohatých na kofeín, vrátane kofeínu a glutamátu.Kofeín je stimulačný alkaloid, ktorý sa nachádza vo viac ako 63 rastlinných druhoch na celom svete.Čistý kofeín je horká biela tuhá látka bez chuti.Molekulová hmotnosť kofeínu 194,19 g, teplota topenia 2360°C.Kofeín je pri izbovej teplote hydrofilný s maximálnou koncentráciou 21,7 g/l vďaka svojej miernej reaktivite.
Nealkoholické nápoje sú komplexné systémy, ktoré obsahujú veľa rôznych zložiek, anorganických aj organických.Separačné kontroly sú nevyhnutné na presnú detekciu a vyhodnotenie rôznych iných typov kofeínu a benzoátov.Najbežnejšou metódou používanou na vyhodnotenie kombinatorických separácií je kvapalinová chromatografia (LC).
Uvádza sa, že kvapalinová chromatografia sa používa na rozlíšenie medzi širokou škálou organických molekúl, od kontaminantov s malou molekulovou hmotnosťou až po antimikrobiálne peptidy.Základom separácie kvapalinovej chromatografie sú rôzne rozhrania medzi pohyblivou a stacionárnou fázou molekúl vo vzorke.Čím je väzba pevnejšia, tým lepšie drží molekula svoju pozíciu.
Alternatívou k postupom HPLC je separácia kapilárnou elektroforézou z taveného oxidu kremičitého s úzkym otvorom, ktorá využíva elektrické pole na oddelenie zlúčenín z rôznych chemických skupín v jednej vzorke.CE možno rozdeliť do niekoľkých separačných režimov v závislosti od použitých kapilár a iónov.
Metóda kapilárnej elektroforézy je veľmi užitočná na hodnotenie potravín a nápojov vďaka svojim výhodám nízkej spotreby vzoriek a činidiel, krátkeho času analýzy, nízkych prevádzkových nákladov, vysokého rozlíšenia, vysokej účinnosti odstraňovania, jednoduchosti experimentovania a rýchleho vývoja procesu.
Metóda separácie elektroforézou je založená na rôznych pohyboch chemických iónov v elektrolytickom článku pri pôsobení aplikovaného elektrického poľa.V porovnaní s komplexným zariadením na kvapalinovú chromatografiu je zariadenie na kapilárnu elektroforézu v podstate jednoduché.Spojovacie potrubie s vnútorným priemerom 25-100 m a rozpätím 20-100 cm spája dva vyrovnávacie články, do ktorých je cez vodiče privádzaný vysokonapäťový výkon (0-30 kV) a zaťažený účinný elektrolýzny okruh ako spoplatnený nosič.
Typicky sa anóda považuje za kapilárny vstup a katóda sa považuje za kapilárny výstup.Malé množstvo vzorky sa vstrekuje hydraulicky alebo elektricky do anódovej strany kapiláry.Motorizovaná infúzia sa vykonáva nahradením zásobníka tlmivého roztoku ampulkou so vzorkou a aplikovaním elektrického prúdu na určitý čas, aby sa častice mohli pohybovať do kapiláry.
Hydrostatická infúzia dodáva vzorku na základe poklesu tlaku medzi vstupom a výstupom kapiláry a množstvo vstrekovanej vzorky je určené poklesom tlaku a hrúbkou polymérnej matrice.Po naplnení vzorky sa časť vzorky nahromadí pri otvore kapiláry.
Separačné vlastnosti techník kapilárnej elektroforézy možno merať dvoma spôsobmi: separačné rozlíšenie, Rs a separačná účinnosť.Rozlíšenie dvoch analytov ukazuje, ako efektívne sa môžu navzájom rozlíšiť.Čím väčšia je hodnota Rs, tým výraznejší je konkrétny vrchol.Rozlíšenie separácie kvantifikuje účinnosť separácie a hodnotí, či úpravy v experimentálnom prostredí môžu viesť k separácii zmesí.
Separačná účinnosť N je imaginárna oblasť, v ktorej sú dva stupne vo vzájomnej rovnováhe, reprezentované množstvom rôznych panelov v závislosti od kvality kolóny a kvapaliny.
Nová štúdia publikovaná na Medzinárodnej konferencii o poľnohospodárstve a udržateľnosti má za cieľ preskúmať schopnosť kapilárnej elektroforézy identifikovať dusíkaté zlúčeniny a kyselinu askorbovú v nápojoch, ako aj vplyv premenných elektroforézy na kvantitatívne vlastnosti metódy.
Výhody kapilárnej elektroforézy oproti vysokoúčinnej kvapalinovej chromatografii zahŕňajú nízke náklady na výskum a kompatibilitu so životným prostredím, ako aj vyhodnotenie píkov asymetrických organických kyselín alebo zásad.Kapilárna elektroforéza poskytuje dostatočnú presnosť na identifikáciu labilných chemikálií v zložitých matriciach s niektorými základnými parametrami (disperzia cesta v pohyblivom pufri, zabezpečenie homogenity zloženia pufra, stálosť teploty separačných vrstiev).
Stručne povedané, hoci kapilárna elektroforéza má mnoho výhod oproti vysokoúčinnej kvapalinovej chromatografii, má aj nevýhody, ako sú dlhé časy analýzy.Je potrebné vykonať ďalší výskum, aby sme našli spôsoby, ako túto metódu zlepšiť.
Rashid, SA, Abdulla, SM, Najeeb, BH, Hamarashid, SH a Abdulla, OA (2021). Rashid, SA, Abdulla, SM, Najeeb, BH, Hamarashid, SH a Abdulla, OA (2021).Rashid, SA, Abdullah, SM, Najib, BH, Hamarasheed, SH, a Abdullah, OA (2021).Rashid SA, Abdullah SM, Najib BH, Hamarasheed SH a Abdulla OA (2021).Stanovenie kofeínu a benzoanu sodného v importovaných a lokálnych energetických nápojoch pomocou HPLC a spektrofotometra.Séria konferencií IOP: Zemské a environmentálne vedy.Dostupné na: https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/910/1/012129/meta.
ALVES, AC, MEINHART, AD, & FILHO, JT (2019). ALVES, AC, MEINHART, AD, & FILHO, JT (2019).ALVES, AS, MEINHART, AD a FILHO, JT (2019).ALVES, AS, MEINHART, AD a FILHO, JT (2019).Vývoj metódy pre simultánnu analýzu kofeínu a taurínu v energii.Food Science and Technology.Dostupné na: https://www.scielo.br/j/cta/a/7n534rVddj3rXJ89gzJLXvh/?lang=en
Tůma, Piotr, František Opekar a Pavel Dlouhý.(2021).Kapilárna a mikročipová elektroforéza s bezkontaktným stanovením vodivosti pre analýzu potravín a nápojov.potravinárska chémia.131858. Dostupné na: https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0308814621028648.
Khasanov, VV, Slizhov, YG, & Khasanov, VV (2013). Khasanov, VV, Slizhov, YG, & Khasanov, VV (2013).Khasanov VV, Slizhov Yu.G., Khasanov VV (2013).Khasanov VV, Slizhov Yu.G., Khasanov VV (2013).Analýza energetických nápojov kapilárnou elektroforézou.Journal of Analytical Chemistry.Dostupné na: https://link.springer.com/article/10.1134/S1061934813040047.
Fan, KK (207).Kapilárna analýza konzervačných látok v energetických nápojoch.Kalifornská polytechnická štátna univerzita, Pomona.Dostupné na: https://scholarworks.calstate.edu/concern/theses/mc87ps371.
Zrieknutie sa zodpovednosti: Názory vyjadrené tu sú názormi autora v jeho osobnej funkcii a nemusia nevyhnutne odrážať názory AZoM.com Limited T/A AZoNetwork, vlastníka a prevádzkovateľa tejto webovej stránky.Toto vylúčenie zodpovednosti je súčasťou podmienok používania tejto webovej stránky.
Ibtisam vyštudoval na Islamabad Institute of Space Technology bakalársky titul v odbore leteckého inžinierstva.Počas svojej akademickej kariéry sa podieľal na viacerých výskumných projektoch a úspešne organizoval viaceré mimoškolské aktivity ako Medzinárodný svetový vesmírny týždeň a Medzinárodnú konferenciu o leteckom inžinierstve.Ibtisam vyhral počas študentských čias súťaž v eseji v anglickom jazyku a vždy prejavoval veľký záujem o výskum, písanie a úpravy.Krátko po ukončení štúdia sa pripojil k AzoNetwork ako nezávislý pracovník, aby zlepšil svoje zručnosti.Ibtisam miluje cestovanie, najmä na vidieku.Vždy bol športovým fanúšikom a rád sledoval tenis, futbal a kriket.Ibtisam sa narodil v Pakistane a dúfa, že jedného dňa precestuje svet.
Abbasi, Ibtisam.(4. apríla 2022).Analýza energetických nápojov kapilárnou elektroforézou.AZOM.Získané 13. októbra 2022 z https://www.azom.com/article.aspx?ArticleID=21527.
Abbasi, Ibtisam.„Analýza energetických nápojov kapilárnou elektroforézou“.AZOM.13. októbra 2022 .13. októbra 2022 .
Abbasi, Ibtisam.„Analýza energetických nápojov kapilárnou elektroforézou“.AZOM.https://www.azom.com/article.aspx?ArticleID=21527.(K 13. októbru 2022).
Abbasi, Ibtisam.2022. Analýza energetických nápojov kapilárnou elektroforézou.AZoM, prístup 13. októbra 2022, https://www.azom.com/article.aspx?ArticleID=21527.
AZoM hovorí s Dr. Chenge Jiao, odborníkom na výskum aplikácií v Thermo Fisher Scientific, o použití zaostreného iónového lúča bez gália na prípravu vzoriek TEM bez poškodenia.
V tomto rozhovore AZoM diskutuje s Dr. Barakatom z Egyptského referenčného laboratória o možnostiach analýzy vody, ich procese a o tom, ako nástroje Metrohm zohrávajú dôležitú úlohu v ich úspechu a kvalite.
V tomto rozhovore AZoM hovorí s Daveom Sistom z GSSI, Rogerom Robertsom a Robom Sommerfeldtom o možnostiach Pavescan RDM, MDM a GPR.Diskutovali aj o tom, ako by to mohlo pomôcť pri výrobe asfaltu a dlažbe.
ROHAFORM® je ľahká disperzná pena spomaľujúca horenie pre priemyselné odvetvia s prísnymi požiadavkami na požiar, dym a toxicitu (FST).
Inteligentné pasívne cestné senzory (IRS) dokážu presne zistiť teplotu vozovky, výšku vodného filmu, percento námrazy a ďalšie.
Tento článok poskytuje hodnotenie životnosti lítium-iónových batérií so zameraním na zvyšujúcu sa recykláciu použitých lítium-iónových batérií pre udržateľný a kruhový prístup k používaniu a opätovnému použitiu batérií.
Korózia je deštrukcia zliatiny pod vplyvom prostredia.Na zabránenie korózneho opotrebovania kovových zliatin vystavených atmosférickým alebo iným nepriaznivým podmienkam sa používajú rôzne metódy.
Vzhľadom na rastúci dopyt po energii sa zvyšuje aj dopyt po jadrovom palive, čo ďalej vedie k výraznému nárastu dopytu po technológii kontroly po reaktore (PVI).