Formičky na chlieb som si kúpil na blšom trhu a môj život – a sendviče – odvtedy nie sú rovnaké.
Vitajte v rubrike Kúpiť túto vec, v rubrike kuchynské a domáce potreby, ktorá poteší autorov a odborníkov z oblasti Eater.
Pred pár mesiacmi som si prezeral blší trh pod holým nebom v Lambertville v štáte New Jersey a hľadal dokonalú drobnosť, keď som zbadal dve kučeravé strieborné raketové lode stojace vzpriamene na stole.Pán sediaci pri stole videl môj zmätený výraz a priamo mi povedal: „Chlebová trubica“."Päť dolárov každý."Či už kvôli záhade muža, alebo kvôli záhade fajok, vedel som, že ich potrebujem.Keď som neskôr našiel svojho priateľa, zdvihol som svoj nový nákup a povedal som: „Bread tube“.
Čo je chlebová trubica?Nezamieňajte si s Breadtube, ľavicovou online skupinou inšpirovanou anarchokomunistickým manifestom Petra Kropotkina „Winning Bread“.Breadtube je presne to, čo názov napovedá: trubica, ktorú používate na pečenie chleba.K dispozícii v piatich dekoratívnych tvaroch – kvet, štvorec, srdce, hrebenatka a hviezda – tyčinka chleba a chlieb, ktorý sa z nej vyrába, je ako usporiadanie sendvičovej párty: náladové, bizarné, a ak to zahráte správne, je to vynikajúce..
Spoločnosť The Pampered Chef, ktorá vyrábala rožky koncom 90. rokov, ich inzerovala v sprievodnej brožúre: „Premeňte svoje bežné chladené chlebové cesto na zábavné a rozmarné tvary pre zábavné chlebové koše, predjedlá, predjedlá a dezerty.Moje obľúbené veci.To však nie je všetko: „Chlebovú trubicu možno použiť ako krájač na krájanie syra, údenín alebo cesta na sušienky.Zlaďte tvar mäsa a syra s chlebom, ktorý robíte v tube!“Tento obrázok je ako z nočnej mory., ale rýchlo som bol fascinovaný myšlienkou toastov s ventilátorovou vežou.10 dolárov za niečo také skvelé je krádež.
V brožúre, ktorá bola priložená k chlebovej trubici, sa uvádza „chladené cesto na bagety“ ako hlavná ingrediencia pre päť z piatich receptov na chlieb, takže (pokiaľ nemáte po ruke vychladené cesto na bagety), budete musieť nájsť spôsob, ako použiť trubicu ako hlavná zložka.prísada.nádoba na pečenie.Zistil som, že jednoduchý recept na chlebíčky z bieleho chleba je postačujúci, pretože jednoduchosťou sa skôr dosiahne požadovaný výsledok.Vyskúšať môžete aj chlieb s hrozienkami či semienkami – jedna blogerka mala úspech dokonca aj s tekvicovým chlebom – len brownies nemiešajte s ničím riedším.Metóda chlebovej trubice by mala byť jednoduchá, čo je najdôležitejšie.
Keď je cesto hotové, zľahka naolejujte chlebovú trubicu a veko, naplňte cesto a zatvorte veko.Bochníky sa pečú v rúre nastojato v rúrach, čo pomáha vyskakovať.Potom musíte čakať veľa bolestivých hodín, kým chlieb úplne nevychladne, aby ste odstránili obludný bochník z rúrkovej kôrky.
Keď doma pečiete veľa chleba, môže sa vám táto úloha niekedy zdať zdĺhavá – bochník chleba má predsa veľa vzhľadov a väčšina z nich závisí od vašej úrovne zručností.(Aj keď som si celkom istý, že si dokážem zapliesť vlastné vlasy, moje bochníky vždy vyzerajú ako pár obscénnych hadov.) Ale použitie chlebovej trubice rieši občasný problém s bežným pečením chleba a premení bochník na pokročilé umenie.Tvar si vyžaduje veľmi málo úsilia, nie umeleckú formu chleba na vysokej úrovni, ktorá si vyžaduje príliš veľa úsilia.Výsledné plátky sú ideálne na malé občerstvenie, mini-sendviče alebo ako základ pre občerstvenie.
Vidieť tieto zvláštne tvarované buchty poskytujú veľmi potrebnú dávku serotonínu, a čo je dôležitejšie, chlebové buchty naukladané vertikálne vedľa seba, je labutia pieseň pre obal albumu Wilco Yankee Hotel Foxtrot.Nehovorím, že tyčinky mi zmenili život, ale netvrdím, že ani nie.Hoci boli vydané pred viac ako 20 rokmi, zdá sa, že na Etsy, eBay a Amazon je k dispozícii množstvo formulárov – poponáhľajte sa, všimol som si viac.
Ako ukazujú dve nové hry, nejde ani tak o naučenie sa konkrétneho receptu, ale o to, ako môžete zmeniť svoj životný štýl.